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こぎょりょうり
湖魚料理

琵琶湖にはおいしいものがたくさん。

小鮎やワカサギは天ぷらや佃煮に。フナは刺身に塩ゆでの卵をまぶした「フナの子まぶし」や煮付けに。

他にもビワマスの刺身やフライ、川エビと大豆を煮た「えび豆」など、湖国ならではの湖魚料理を多くの店でご提供しています。寒い冬にはうなぎを使った郷土料理「うなぎのじゅんじゅん」鍋もおすすめです。

 

湖魚料理が食べられるお店・買えるお店    http://kitabiwako.jp/?s=%E6%B9%96%E9%AD%9A&post_type%5B%5D=spot&post_type%5B%5D=event

ビワマス料理が食べられるお店・買えるお店  http://kitabiwako.jp/?s=%E3%83%93%E3%83%AF%E3%83%9E%E3%82%B9&post_type%5B%5D=spot&post_type%5B%5D=event

小鮎料理が食べられるお店・買えるお店  http://kitabiwako.jp/?s=%E5%B0%8F%E9%AE%8E&post_type%5B%5D=spot&post_type%5B%5D=event

 

お問合せ先

米原観光協会       0749-58-2227

長浜観光協会       0749-62-4111(代)

長浜観光協会 北部事務所 0749-82-5909

 

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