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わかいぶき
若いぶき

ヤマトタケルと荒ぶる神が戦った神話の地、また、薬草の宝庫としても知られる名峰・伊吹山の麓にあるお店。

料理は、奥伊吹の清流に棲むイワナ、春の野に芽吹く山菜、秋の山に実った木の実など、この土地ならではの味覚と新鮮さにとことんこだわっています。

冬季限定でぼたん鍋もご用意しております。だしは、ししのがらを何時間も煮込みうまみを出し、自家製のお味噌で味付けしています。

伊吹山を望むお風呂には、キハダ、ドクダミ、ヨモギなどの薬草が入っています。伊吹の自然で育った薬草を摘み取り、天日干ししたものを毎朝30分ほど煮だし、お風呂に入れています。疲れた体をゆっくりほぐしてください。

所在地

米原市伊吹1840
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アクセス

[公共交通]

JR近江長岡駅からタクシー約10分

[自動車]

米原IC、長浜IC、関ケ原ICから約30分

[駐車場]

営業時間

10:00~17:00
※事前予約で17時以降の利用も可能。

定休日

毎週火曜日

料金

施設情報・料金等の最新情報は直接ご確認ください。

URL

http://www.za.ztv.ne.jp/waka-ibuki/

お問い合わせ先

若いぶき

TEL

0749-58-8080

FAX

0749-58-2270

施設情報・料金等の最新情報は直接ご確認ください

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