琵琶湖にはおいしいものがたくさん。

小鮎やワカサギは天ぷらや佃煮に。フナは刺身に塩ゆでの卵をまぶした「フナの子まぶし」や煮付けに。

他にもビワマスの刺身やフライ、川エビと大豆を煮た「えび豆」など、湖国ならではの湖魚料理を多くの店でご提供しています。寒い冬にはうなぎを使った郷土料理「うなぎのじゅんじゅん」鍋もおすすめです。

湖魚料理が食べられるお店・買えるお店　　　　https://kitabiwako.jp/?s=%E6%B9%96%E9%AD%9A&post_type%5B%5D=spot&post_type%5B%5D=event

ビワマス料理が食べられるお店・買えるお店　　https://kitabiwako.jp/?s=%E3%83%93%E3%83%AF%E3%83%9E%E3%82%B9&post_type%5B%5D=spot&post_type%5B%5D=event

小鮎料理が食べられるお店・買えるお店　　https://kitabiwako.jp/?s=%E5%B0%8F%E9%AE%8E&post_type%5B%5D=spot&post_type%5B%5D=event

お問合せ先

米原市商工観光課　　　　　0749-53-5140

長浜市文化観光課　　　　　0749-65-6521