長浜名物「堅ボーロ」は、百年の伝統ある頑固な堅さの手作りの自然食品です。生姜のおだやかな甘さが特色です。 明治27年創業以来、明治・大正・昭和・平成と四世代に渡り、お客様に愛され続けている 手づくりの老舗和菓子店「元祖　堅ボーロ本舗（清水ボーロ）」 名物の『堅ボーロ』は、自然派で手作りにこだわった和菓子であり、その変わらぬ味が人気です。
宮内庁御用達のお菓子であり、絶妙の歯ごたえと、ほんのりときいた生姜の風味が上品な味を醸し出しています。また、大納言の小倉あんを使用した『宝の露』（ボーロ最中）も人気商品