이모헤이 긴쓰바는 3종류의 고구마 소에 찹쌀가루 등의 양념을 묻혀 가마 위에서 하나 하나 정성껏 구워서 만듭니다. 제작 광경을 볼 수 있는 가게 앞은 나가하마 관광객들로 크게 성황을 이룹니다.