富田酒造創立於西元1534年，是日本最古老的釀酒廠之一，其最具代表性的招牌清酒「七本鎗」，則是以七名武將為靈感所命名。這七名武將在西元1583年的「賤岳之戰」中，協助豐臣秀吉（西元1537-1598年）擊敗當時強盛的柴田勝家（西元1522-1583年），奠定了豐臣秀吉從戰國時代的地方大名，成為日本全國實質統治者的基礎。「七本鎗」是以當地食材所釀造的清酒，包含伊吹山的純水，以及有機栽培的長濱產稻米。而現在這棟建築物則建於西元1744年。